Pinkkiä piiperrystä

 Toukokuu taas paketissa. Vielä ensi viikko töitä ja sitten on kesän vapaa.     Töissä juhlittiin valmistujaisia viime viikolla.    Mekkojen alla on ollut pakko pitää shortseja. Reidet hankaisi muuten yhteen mutta suurempi ongelma on ollut nuo toukokuun villit tuulet, jotka nostelevat helmoja.    Toukokuu alkaa perinteisesti vapulla ja vappua juhlin kävelemällä Hakaniemestä mutkien kautta kotiin 17 kilometrin verran. Sain kävelystä komean mustan kantapään kun rakkoon vuosi verta.    Roihuvuoressa kukki kirsikkapuut.     Viikissä lehmät pääsi laitumelle.     Viikistä jatkoin matkaa niin, että tuli taas tehtyä 17 km lenkki.     Äiti oli käymässä yhtenä viikonloppuna ja sitten seuraavana juhlittiin suvun kanssa synttäreitä.     Joutsenia näin ainakin kolmesti ja pupukin on pyörinyt kotinurkilla jatkuvasti. Välillä töihin mennessä niitä on ollut kaksikin tiellä.    Pääsin kouluttamaan Akavan saira...

 Tää vuosi vedetään kyllä nyt jatkuvasti juhlien. Mutta on syytä ottaakin kaikki ilo irti keittiöstä kun nyt pitkästä aikaa on kunnollinen sellainen.   Suvun kanssa juhlittiin reilu viikko sitten jo synttäreitäni, jotka oikeasti ovat loppukuusta. Tarjoiluissa tuli tehtyä pari pikku mokaa, joten reseptien kehittely jatkuu edelleen.      3 ja 5 ovat sitruunarahkatorttua kinuskilla. Sen kanssa tuli alkuun se moka, että laiton kaikki kerrokset kondensoitua karamellisoitua maitoa lukuunottamatta alunperin laakeampaan vuokaan, joka ei sitten mahtunutkaan uuniin. Ratkaisuna iskin sen sitten kerroksittain pienempiin vuokiin. Lopulta siitä tuli  turhan makea vaikka rahkassa ei ollutkaan sokeria. Olisi kaivannut puolukoita tai muuta hapanta ja kinuski olisi joutanut pois. Säädin alunperin Arlan reseptistä, joka löytyy täältä.   Käytin voin sijaan margariinia, mikä myös näkyi koostumuksessa sitten vuokien lämmitessä. Ja toisaalta keksipohjan maku olisi voinut hyö...