Mitä tapahtui kun vähensin hiilareita?
No ainakin tuli identiteettikriisi. Koulutuksestani ja syömishäiriötaustastani johtuen olen aina ollut hyvin vahvasti vastaan kaikkia syömistä rajoittavia dieettejä, joihin ei lääketieteellistä syytä ole. Keto- ja VHH-ruokavalio ei laihdutuksessa ole sen tehokkaampi kuin mikään muukaan. Toisaalta ei niistä haittaakaan suurimmalle osalle ole, jos ne kootaan oikein. Ongelmana vaan yleensä on ollut se, että kovan rasvan ja suolan määrä nousee ja kuidun laskee kun hiilareita korvataan kasvisten sijaan lihalla ja rasvaisilla maitotuotteilla. Peruspäivällinen kiireessä. Epämääräisesti vaan jotain kasviksia ja proteiinia lautaselle. Ketogeenistä ruokavaliota käytetään kyllä myös esimerkiksi epilepsian hoidossa ja toisille vähähiilarinen ruokavalio on esimerkiksi vatsaoireiden takia helpompi. Itse en kuitenkaan olisi hiilareita halunnut alkaa rajoittamaan mutta nyt verensokeriheilahtelujen vuoksi oli pakko. Toki "oikeiden" hiilarinvälttäjien mielestä päivässäni on varmaan vi...